Titre : SALADE DE GERMES DE SOJA

Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 20MN

Pour : 4 personnes

- 150 g d'haricots rouges cuits
- 150 g de germes de soja
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 2 tomates pelées, épépinées et taillées en petits morceaux
- Vinaigrette Nature
- 1 cuillère à soupe de persil
- Nettoyez les germes de soja.

Recette:

- Taillez les poivrons en petits morceaux et mélangez-les au soja.
- Ajoutez les haricots rouges cuits, les morceaux de tomate. Assaisonnez puis dressez en saladier ou sur un plat. Saupoudrez de persil .
*Astuce pour plus de gout Si vous préférez un goût plus acidulé, préparez votre vinaigrette avec du vinaigre au jus de citron et de la moutarde forte .

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