Titre : RIZ PILAF

Préparation : 1 HEURE MAXIMUM / 50MN

Pour : 4 personnes

- 250 g de riz
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- Persil
- Thym
- Sel et poivre
- Hachez l'oignon. Faites
-le revenir dans une casserole contenant du beurre.

Recette:

- Lorsqu'il est doré, ajoutez le riz, en mélangeant.
- Versez sur le riz deux fois son volume d'eau. Salez, poivrez.
Mettez-le persil et le thym . Couvrez.
Laissez mijoter sur feu très doux jusqu'à absorption complète.
* LE PLUS DE GOUT : Le gout poivré de la muscade de l'Ile d'Ambon est indispensable à un bon riz pilaf, ajoutez-en juste avant de servir pour qu'elle garde tout son .

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