Titre : FARFALLES A LA SICILIENNE

Préparation : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de farfalles
- 450 g de poêlée italienne
- 60 g de mozarella

Recette:

- Faites bouillir 5 litres d'eau salée. Plongez-y les pâtes et cuisez à faible ébullition pendant 10 minutes.
- Faites sauter dans 1 dl d'huile d'olive la poêlée à l'italienne pendant 10 minutes. Ajoutez 1 gousse d'ail hachée.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez la mozarella en dés, ciselez du basilic et ajoutez-les à la poêlée.
- Egouttez les farfalles et ajoutez la poêlée italienne. Présentez sur des assiettes individuelles.
Décorez de feuilles de basilic et servez bien chaud.

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