Titre : COTES DE PORC A L'ETOUFFEE

Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 120MN

Pour : 4 personnes

- 4 côtes de porc
- 50 g de beurre
- 8 pommes de terre
- Ail
- Thym
- Sel, poivre
- Faites chauffer une cocotte beurrée.

Recette:

- Mettez de l'ail et du thym sur chaque demi pomme de terre puis disposez-les dans le fond de la cocotte.
Recouvrez avec les côtes. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu très doux, 50 mn.
*Astuce pour plus de gout : Si vous désirez une sauce plus onctueuse, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon .

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